Alcachofa para bajar de peso: Así debes consumirla

Pamela Rodríguez Ordaz

En nuestra búsqueda constante por estar saludables y tener el peso ideal nos encontramos con muchos productos que, más que ayudarnos, nos pueden llegar a perjudicar, sin embargo, existen alternativas naturales que nos nutren y sí nos ayudan a adelgazar, es por eso que hoy te hablaremos de la alcachofa para bajar de peso y cómo consumirla para lograr obtener todas sus bondades.

La alcachofa, además de tener propiedades buenas para nuestra salud, contiene mucha agua y fibra, ideales para alcanzar nuestra meta en la báscula; sin embargo, no hace maravillas por sí misma, tenemos que combinarla con una dieta equilibrada y ejercicio para mantenernos en forma.

Hacer una dieta restrictiva o recurrir a los ‘productos milagro’ puede resultar peligroso y contraproducente, una mala alimentación puede no darle los suficientes nutrientes a nuestro cuerpo, además, estos productos pueden tener efectos adversos en nuestro cuerpo, lo mejor siempre será tener buenos hábitos y, sobre todo, consultar con un profesional de la salud que nos oriente.

Acompáñala con una dieta saludable y ejercicio | Foto: Pexels

Qué es y cuáles son los beneficios de la alcachofa

Se trata de una hortaliza de cuyo tallo nacen hojas segmentadas de color verde. De lo alto de los tallos y las ramas laterales aparece la alcachofa, la flor que aun no habiendo madurado está en el momento perfecto para consumirse. Se caracteriza por ser pesada, redonda y compacta, las hojas deben estar verdes y no tener manchas pardas.

Por cada 100g la alcachofa contiene

Calorías: 44 kcal

Proteínas: 2,3 g

Fibra: 2 g

Fósforo: 130 mg

Potasio: 430 mg

Sodio: 47 mg

Calcio: 45 mg

  • Contiene vitaminas y minerales como potasio, calcio, sodio, hierro, vitamina A y B1.
  • Ayuda a reducir la glucosa en la sangre
  • Combate el estreñimiento y la diarrea
  • Alivia la acidez estomacal y la distención.
  • Ayuda a mantenerse saciado.
  • Ayuda a absorber el agua del estómago.
  • Auxiliar para controlar los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • Sus flavonoides actúan como defensa contra las enfermedades cardiacas.
  • Ayuda a eliminar la retención de líquidos y toxinas.
  • Previene la artritis, gota y enfermedades hepáticas.

Alcachofa para bajar de peso: Así debes consumirla

Puré de alcachofa

  1. Debes cocer tu alcachofa
  2. Mezcla el agua en la que se hirvió con pimienta y jengibre
  3. Procesa la alcachofa con el agua condimentada
  4. Consume tu puré

Infusión

  1. Hierve tus alcachofas hasta que queden blancas
  2. Mezcla el líquido resultante con el jugo de medio limón
  3. Bebe esta mezcla

Bebida détox

Ingredientes

  • 2 alcachofas lavadas y desinfectadas
  • 2 litros de agua

Preparación:

  1. Corta los tallos de las alcachofas y pártelas a la mitad
  2. Hierve las alcachofas con un litro de agua hasta que se suavicen
  3. Cuela el agua y agrega el otro litro de agua a temperatura ambiente

 

Tanto la infusión como la bebida détox se deben consumir solo 10 días al mes y desde el primer mes se notarán los resultados.

En Viviendo en Casa proporcionamos información de salud con fines de divulgación que de ninguna manera sustituye valoraciones médicas o consultas de cualquier profesional de la salud.

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Escrito por
Pamela Rodríguez Ordaz

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