Agua de cuaresma: Qué significa y cómo hacer la tradicional “bebida del Obispo”
La Cuaresma se acerca y es común notar los cambios que hacen algunas personas a...
La Cuaresma se acerca y es común notar los cambios que hacen algunas personas a su dieta, comiendo sólo pescados, hasta otro tipo de alimentos. Por eso, te enseñaremos a hacer Agua de Cuaresma.
También llamada “Bebida del obispo” y si es sorpresa para ti, sí existe una bebida específica, y si deseas saber más sobre ella, aquí te contamos lo que significa, y además cómo hacer esta tradicional bebida del Obispo.
Esta agua de cuaresma también es conocida como lágrima de Virgen y se trata de una bebida tradicional de Guanajuato y es muy común consumir esta bebida; además fue creada para representar los 7 dolores de la Virgen María ante el sufrimiento de su hijo el día de la crucifixión de Jesucristo.
Y para hacer esta bebida tan simbólica, no necesitas ingredientes tan complicados; ten por seguro que si la preparas, quedarás bastante satisfecho por su frescura y delicioso sabor.
¿Cómo hacer la tradicional bebida del Obispo o agua de Cuaresma?
Para hacer tu agua de cuaresma, necesitarás:
- Betabel cocido sin piel
- Agua. (2 L)
- Lechuga picada y desinfectada. (1 puño)
- Naranjas rebanadas. (3)
- Manzana picada. (1)
- Plátano picado. (1)
Y el uso de lo anterior se debe a que, el betabel representa la sangre de Cristo.
Las frutas por su parte, simbolizan la fertilidad, los dolores de la Virgen.
Cómo hacer tu agua de cuaresma, tradicional bebida del Obispo:
- Agrega a la licuadora el betabel cocido sin piel, junto con un poco de agua y azúcar
- Una vez que te hayas asegurado de que en la licuadora todo haya quedado bien licuado, debes verter el betabel en una jarra junto con más agua
- Una vez que tengas tu jarra lista con el agua, agrega la fruta picada y la lechuga, revuelve muy bien todo, y prueba constantemente para verificar que la cantidad de azúcar es buena para la bebida
- Cuando hayas hecho lo anterior, sólo debes traer vasos y disfrutar de esta agua ideal para la Cuaresma.
Ahora ya sabes sobre el agua de Cuaresma y qué ingredientes son necesarios para que disfrutes de esta deliciosa agua.
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