Receta de horchata de avena helada y súper cremosa que no engorda

Pamela Rodríguez Ordaz

Seguimos en pleno verano, la estación con más calorcito y perfecto para disfrutar de bebidas súper deliciosas y refrescantes, pero pueden ser saludable sin perder ni una pizca de sabor, es por eso que hoy te daremos una receta de horchata de avena helada y súper cremosa que no engorda.

De acuerdo a un estudio realizado por la Cleveland Clinic, las personas que regularmente consumen bebidas azucaradas (de uno a dos botes al día) tienen 26% más riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, así que si quieres optar por una bebida deliciosa y refrescante mientras tú regulas la cantidad de endulzante, esta horchata de avena helada es para ti.

Beneficios de la avena

  • De acuerdo con varios estudios, la avena tiene un efecto supresor del apetito que nos ayuda a controlar cuánta comida ingerimos
  • Tiene un alto contenido en fibra, vitaminas, proteínas y minerales
  • Ayuda a reducir el colesterol malo y sus antioxidantes previenen la oxidación del colesterol LDL, evitando la inflamación en las arterias, reduciendo el riesgo de accidentes cerebrovasculares
  • Favorece la digestión gracias a sus altos niveles de fibra regula el movimiento intestinal
  • Evita problemas digestivos como la diarrea, la colitis o el síndrome del intestino irritable gracias a que el betaglucano aumenta la diversidad de la microbiota intestinal
  • Mejora la flora intestinal reduciendo el riesgo de cáncer de colon
  • Controla los niveles de azúcar en la sangre
  • Las avenantramidas son polifenoles que tienen propiedades antioxidantes que combaten la oxidación celular
  • Aporta mucha energía
  • Previene el hipotiroidismo gracias a que contiene yodo
  • Sus propiedades mucolíticas y expectorantes ayudan en casos de bronquitis
  • Mantiene el sistema nervioso sano gracias a sus vitaminas del grupo B
  • Contiene calcio que beneficia a los huesos
  • Sus proteínas nutren los tejidos y los músculos

Disfruta y refrescante mientras disfrutas de los beneficios de la avena | Foto: Pexels

Receta de horchata de avena helada y súper cremosa que no engorda

Vas a necesitar:

  • 1 ½ tazas de avena 
  • 1 ½ tazas de agua
  • 3 tazas de leche de tu preferencia, puede ser vegetal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla  
  • Endulzante al gusto
  • 2 ramitas de canela 
  • Canela en polvo para decorar
  • Hielo al gusto 

Paso a paso:

  1. Vierte en una olla las hojuelas de avena, el agua y 1 taza de leche de avena 
  2. Pon la olla al fuego y agrega la vainilla, el endulzante y las ramitas de canela 
  3. Deja al fuego y remueve hasta que la avena haya espesado 
  4. Apaga el fuego y deja enfriar un poco
  5. Vierte la avena en la licuadora, agrega las 2 tazas de leche restante y licúa perfectamente 
  6. En un vaso agrega los hielos que gustes y vierte la bebida de avena 
  7. Decora con un poquito de canela en polvo al gusto
  8. ¡Disfruta!

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Escrito por
Pamela Rodríguez Ordaz

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